Mårdskog & Lindkvist

Case Studies

Mårdskog & Lindkvist

Svezia

Greening processes

Efficienza energetica

Greening input

Materie prime sostenibili

Greening workplace

Trasporti sostenibili

Greening outputs

Company size headcount: <250

Company size turnover: circa €50m

Interviewed: Titolare (generazione senior), Successore (generazione successiva)

Industry: Commercio all'ingrosso e al dettaglio

Mårdskog & Lindkvist nasce nel 1961 a Huskvarna, in Svezia, grazie all’iniziativa di Tage Mårdskog e Fredrik Lindkvist. Prima di fondare l’azienda, Tage e sua moglie gestiscono un chiosco dove vendevano salsicce, mentre Fredrik lavora nel settore del commercio all’ingrosso di prodotti da forno. In quegli anni, la Svezia si trova ad affrontare una forte carenza di operatori nel settore della distribuzione: nel Paese operano infatti soltanto tre grandi grossisti, lasciando ampi spazi di mercato da colmare. È in questo contesto che prende forma l’intuizione imprenditoriale dei due fondatori, decisi a rispondere a una domanda crescente con un’offerta solida e innovativa.

Uno dei grossisti della regione invita Tage e Fredrik ad avviare una nuova attività di vendita all’ingrosso per soddisfare la crescente domanda del mercato. I due fondatori vedono in questa opportunità un grande potenziale di crescita e decidono quindi di accettare l’invito e di avviare la propria attività con il nome delle rispettive famiglie. I due fondatori si completano a vicenda. Tage è un venditore naturale, mentre Fredrik è bravo in finanza e contabilità. Grazie alla loro collaborazione, le loro attività crescono rapidamente, passando dall’utilizzo della casa di Tage come magazzino alla costruzione di magazzini a Jönköping e Norrköping. Anche il fatturato cresce, passando da circa sei milioni di corone svedesi agli attuali 700 milioni.

Mårdskog & Lindkvist rifornisce una vasta gamma di clienti – prevalentemente ristoranti – situati nella parte sud-orientale della Svezia, in città come Jönköping, Linköping, Norrköping e Kalmar. Sebbene risulti complesso penetrare nei mercati delle grandi città come Stoccolma, Göteborg e Malmö, dove dominano i principali grossisti con un fatturato superiore ai 60 miliardi di corone svedesi, l’azienda vanta un solido radicamento nell’area sud-orientale, dove la famiglia fondatrice ha costruito nel tempo relazioni forti e durature con la propria clientela. Attualmente, l’azienda impiega circa 150 persone durante i periodi di alta stagione.

Dopo il ritiro di Fredrik Lindkvist nel 1976, Tage Mårdskog acquisisce la totalità delle sue quote – pari a circa un terzo del capitale – e l’azienda diventa interamente di proprietà della famiglia Mårdskog. In quegli anni, Tage comincia a coinvolgere progressivamente i figli Reine e Thommy nell’attività. Reine è il primo ad entrare, lavorando inizialmente come autista, mentre Thommy si unisce all’azienda dopo il completamento degli studi universitari ed essersi formato professionalmente al di fuori del contesto familiare. Poiché Thommy mostra fin da subito una maggiore propensione alla leadership, i

genitori, decidono, al momento del trasferimento generazionale, di assegnargli una quota maggiore rispetto a quella del fratello. Prima di andare in pensione, Reine sceglie di suddividere le sue quote tra i due figli, Thomas e Andreas, entrambi attualmente impiegati in azienda. Nel frattempo, anche Thommy coinvolge suo figlio Marcus, che oggi ricopre un ruolo manageriale, pur non possedendo ancora quote societarie. Nel marzo 2024, Thommy, maggiore azionista dell’azienda, trasferisce ufficialmente la carica di CEO al nipote Thomas, secondo maggiore azionista. Thommy continua tuttora a lavorare in azienda come senior manager. Andreas, che detiene una quota di minoranza, svolge un ruolo operativo senza responsabilità direzionali.

Sustainability transition

Regolamentazione e reporting

La famiglia avvia diverse pratiche di sostenibilità circa dieci anni fa, quando il governo locale, il Comune di Jönköping, comincia a promuovere il riciclaggio e le certificazioni ambientali per le aziende del settore alimentare. Per esempio, il governo richiedeva alle aziende di riferire più frequentemente l’uso di diversi ingredienti, come carta, plastica, metalli e così via, utilizzati nelle loro attività – da un rapporto annuale a rapporti trimestrali – per avere una migliore panoramica dell’uso dei materiali nella regione. Una tracciabilità così frequente e dettagliata dell’uso dei materiali va a vantaggio dell’azienda, riducendo gli sprechi alimentari e fornendo una gestione più accurata dell’inventario.

Domanda di prodotti locali

Oltre alle richieste del governo, anche il mercato richiede una maggiore quantità di prodotti locali della regione. Sebbene i produttori locali rappresentino una piccola parte delle vendite dell’azienda, tendono ad avere un sovrapprezzo. Dato che la famiglia è ben conosciuta e ha contatti nella regione, è facile per lei collaborare con le aziende agricole locali e vendere i prodotti locali ai ristoranti della zona. I membri della famiglia e i dipendenti non familiari possono semplicemente ritirare i prodotti mentre si recano al lavoro, poiché la quantità di prodotti locali (circa pochi chilogrammi per azienda) non è così grande da richiedere l’utilizzo di camion.

Efficienza energetica

Poiché l’azienda familiare dispone di risorse limitate, la famiglia si preoccupa soprattutto dell’efficienza operativa. L’azienda presta particolare attenzione all’efficienza energetica, soprattutto per quanto riguarda lo stoccaggio e le consegne. Per esempio, quando vengono costruiti i nuovi magazzini tra il 1988 e il 1991, la famiglia si assicura che il progetto dei nuovi edifici incorpori il riciclaggio di energia, utilizzando il calore dei congelatori per riscaldare le altre parti delle strutture, riducendo il fabbisogno energetico. L’azienda ha inoltre implementato un sistema di allarme per il monitoraggio costante della temperatura del magazzino, con l’obiettivo di mantenerla entro parametri specifici. Questo sistema consente non solo di ottimizzare il consumo energetico, ma anche di preservare la qualità dei prodotti lungo l’intera catena del freddo.

La famiglia ha inoltre fatto investimenti per migliorare l’efficienza dei trasporti, sostituendo gli autocarri a un piano con autocarri a due piani per trasportare più carichi per ogni consegna. Inoltre, la famiglia investe in cinque nuovi camion alimentati a biogas. Questi camion non solo sono più rispettosi dell’ambiente rispetto a quelli alimentati a combustibili fossili, ma possono anche essere un efficace strumento di marketing per promuovere l’immagine sostenibile dell’azienda familiare.

In futuro, la famiglia intende migliorare ulteriormente l’efficienza energetica installando pannelli solari sui magazzini, per garantire una fonte di energia più sostenibile. Poiché il tetto degli attuali magazzini non è abbastanza robusto da sopportare il peso dei pannelli solari, potrebbe essere necessario attendere qualche anno in più per la ristrutturazione dei magazzini. Inoltre, la famiglia prevede di sostituire gli attuali camion con quelli elettrici quando il prezzo sarà molto più basso di adesso. L’obiettivo è ridurre ulteriormente l’impatto ambientale dei loro trasporti.

Learning points and actions to consider

Nell’adottare una pratica sostenibile, la famiglia dovrebbe considerare il suo impatto sul ciclo di vita degli stakeholder. Per esempio, come potrebbe l’azienda di famiglia fornire cibo migliore ai genitori con neonati e ai pazienti in ospedale, ai bambini nelle scuole e agli altri adulti che vanno al ristorante?

“Il primo e l’ultimo pasto della vostra vita in Svezia provengono dal nostro mercato, il che significa che abbiamo una responsabilità per quasi tutti gli abitanti di questo Paese”. (Marcus)

È importante considerare l’impatto dell’impresa familiare sulla società. La famiglia evidenzia inoltre la necessità di bilanciare gli obiettivi finanziari e sociali. Sebbene la sostenibilità sia la cosa giusta da fare, deve anche essere efficace dal punto di vista dei costi e non minacciare la posizione finanziaria dell’azienda di famiglia. Per questo motivo, la famiglia tende a seguire il mercato piuttosto che a guidarlo, come condivide Thommy,

“Se sei una piccola azienda, devi adattarti alla realtà. Puoi guardare gli altri. Puoi vedere cosa fanno. Se è buono, puoi farlo anche tu”. Quindi, quando la famiglia ha risorse limitate, tende a seguire la norma del settore.

Tuttavia, quando si segue il settore, è importante considerare più alternative prima di intraprendere una pratica specifica. Per esempio, la famiglia avrebbe potuto cercare più opzioni prima di decidere di investire in camion alimentati a biogas, che dopo qualche anno sono diventati troppo costosi, tanto che la famiglia è tornata ai camion a combustibili fossili. Se la famiglia avesse considerato più opzioni prima di fare l’investimento, le pratiche sostenibili sarebbero state più durature.

Reflections

Quale sarà l’impatto delle pratiche sostenibili che adotterete sulla società?
Come posso bilanciare i costi e l’adozione di pratiche verdi per la mia azienda?

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