Společnost Mårdskog & Lindkvist založili Tage Mårdskog a Fredrik Lindkvist v roce 1961 ve Švédsku ve městě Huskvarna. Před založením firmy Tage a jeho žena prodávali párky ve stánku, zatímco Fredrik pracoval ve velkoobchodě s pečivem. V té době bylo Švédsko ve velké nouzi o velkoobchodníky, protože v celé zemi existovaly pouze tři hlavní velkoobchody.
Jeden z velkoobchodníků pocházel z regionu a vyzval Tageho a Fredrika, aby založili nový velkoobchod, který by pokryl rostoucí poptávku na trhu. Oba zakladatelé v této příležitosti viděli velký potenciál růstu, a proto se rozhodli pozvání přijmout a založit vlastní podnik pojmenovaný po jejich rodových jménech. Oba zakladatelé se navzájem dobře doplňovali. Tage byl rozený obchodník, zatímco Fredrik byl dobrý ve financích a účetnictví. V rámci jejich spolupráce se jejich podnikání rychle rozrostlo, zpočátku využívali jako sklad Tageho dům, později postavili sklady v Jönköpingu a Norrköpingu. Také tržby vzrostly z přibližně šesti milionů švédských korun na dnešních přibližně 700 milionů švédských korun.
Společnost dodává různé produkty svým zákazníkům, většinou restauracím, v jihovýchodní části Švédska, včetně měst Jönköping, Linköping, Norrköping a Kalmar. Přestože je náročné proniknout do větších měst, jako je Stockholm, Göteborg a Malmö, kde dominují velcí velkoobchodníci (s obratem přes 60 miliard švédských korun), má společnost Mårdskog & Lindkvist silnou pozici v jihovýchodní oblasti, kde má rodina zakladatelů silné a dlouhodobé vztahy se svými zákazníky. Firma má dnes přibližně 150 zaměstnanců (v hlavní sezóně).
Poté, co Fredrik v roce 1976 odešel do důchodu a Tage odkoupil jeho podíl, který tvořil přibližně třetinu akcií společnosti, je nyní podnik zcela ve vlastnictví a správě rodiny Mårdskog. Tage mezitím začal do podnikání zapojovat své dva syny, Reineho a Thommyho. Reine vstoupil do podniku dříve než Thommy, když pracoval jako řidič. Thommy vstoupil do podniku po absolvování univerzity a poté, co několik let pracoval mimo rodinný podnik. Protože Thommy měl větší zájem převzít vedoucí pozici než jeho bratr, rozhodli se rodiče při převodu podniku na své děti dát Thommymu více podílů než Reinemu.
Později, když Reine odešel do důchodu, rozdělil své podíly mezi své dva syny Thomasa a Andrease, kteří v současné době v podniku pracují. Thommy do podniku zapojil také svého syna Marcuse. V březnu 2024 Thommy, největší akcionář, převedl pozici generálního ředitele na svého synovce Thomase, druhého největšího akcionáře, přičemž nadále pracoval ve firmě jako vedoucí pracovník. Andreas má pouze menšinový podíl a pracuje ve firmě na jiné než manažerské pozici. Marcus zatím nemá žádný podíl, ale ve firmě zastává manažerskou funkci.
