Mårdskog & Lindkvist

Case Studies

Mårdskog & Lindkvist

Sverige

Greening processes

Energieffektivitet

Greening input

Hållbara råvaror

Greening workplace

Hållbara transporter

Greening outputs

Company size headcount: <250

Company size turnover: Circa €50 miljon

Interviewed: Innehavare (senior generation), Efterträdare (nästa generation)

Industry: Parti- och detaljhandel

Mårdskog & Lindkvist grundades av Tage Mårdskog och Fredrik Lindkvist i Huskvarna år 1961. Innan dess sålde Tage och hans fru korv i en kiosk, medan Fredrik arbetade som grossist inom bakverksbranschen. Vid den tiden hade Sverige ett stort behov av fler grossister, då det endast fanns tre större aktörer i hela landet.

En av grossisterna i regionen bjöd in Tage och Fredrik att starta en ny grossistverksamhet för att möta den växande efterfrågan. De såg stor tillväxtpotential i erbjudandet och valde att tacka ja. Företaget fick namn efter deras respektive familjenamn. Tage och Fredrik kompletterade varandra väl, Tage var en naturlig säljare, medan Fredrik hade styrkor inom ekonomi och redovisning. Under deras samarbete växte verksamheten snabbt: från att först använda Tages hus som lager till att senare bygga egna lager i Jönköping och Norrköping. Omsättningen har ökat från omkring sex miljoner kronor till cirka 700 miljoner kronor i dag.

Företaget levererar ett brett utbud av råvaror och produkter till sina kunder, främst restauranger, i den sydöstra delen av Sverige, inklusive Jönköping, Linköping, Norrköping och Kalmar. Att etablera sig i större städer som Stockholm, Göteborg och Malmö har varit en utmaning, då dessa domineras av stora grossister med en omsättning på över 60 miljarder kronor. Mårdskog & Lindkvist har dock ett starkt fotfäste i sydöstra Sverige, där grundarfamiljen har långvariga och starka kundrelationer. Företaget har i dag omkring 150 anställda under högsäsong.

Företaget ägs och drivs nu helt av familjen Mårdskog. Fredrik gick i pension 1976 och sålde då sin andel, cirka en tredjedel av aktierna, till Tage. Samtidigt började Tage engagera sina två söner, Reine och Thommy, i verksamheten. Reine började tidigare, som chaufför, medan Thommy anslöt efter att ha tagit examen från universitetet och arbetat utanför familjeföretaget i några år. Eftersom Thommy visade större intresse för att ta över ledarskapet beslutade föräldrarna att ge honom en större aktieandel än Reine när företaget överläts till nästa generation.

När Reine gick i pension delade han upp sina aktier mellan sina två söner, Thomas och Andreas, som båda arbetar i företaget i dag. Även Thommy har engagerat sin son Marcus i verksamheten. I mars 2024 överlämnade Thommy, företagets största aktieägare, rollen som VD till sin brorson Thomas, som är näst största aktieägare. Samtidigt fortsätter Thommy att arbeta som senior manager i företaget. Andreas har endast en mindre aktieandel och innehar ingen ledande position. Marcus har ännu inga aktier, men har ett ledningsansvar i organisationen.

Sustainability transition

Reglering och rapportering

Familjen började införa olika hållbarhetsrutiner för omkring tio år sedan, när Jönköpings kommun började främja återvinning och miljöcertifieringar inom livsmedelssektorn. Kommunen har till exempel börjat kräva att företag rapporterar användningen av material som papper, plast och metaller oftare, från årsredovisningar till kvartalsrapporter, för att ge en bättre överblick över materialflöden i regionen. Denna frekventa och detaljerade spårning har gynnat företaget genom att minska matsvinnet och förbättra lagerhanteringen.

Efterfrågan på lokala produkter

Förutom myndighetskraven har marknaden också efterfrågat fler lokalt producerade varor. Även om de lokala producenterna utgör en liten del av företagets totala försäljning har deras produkter ofta ett högre pris. Eftersom familjen är välkänd och har goda kontakter i regionen är det enkelt att samarbeta med lokala gårdar och sälja deras produkter till restauranger i närområdet. Både familjemedlemmar och andra anställda kan hämta dessa produkter på väg till jobbet, eftersom volymerna (ofta bara några kilo per gård) är så små att det inte krävs särskilda leveranser med lastbil.

Energieffektivitet

Eftersom familjeföretaget har begränsade resurser prioriterar man operativ effektivitet, med särskilt fokus på energieffektivitet vid lagring och distribution. När de nya lagerlokalerna byggdes mellan 1988 och 1991 integrerades energiåtervinning redan i utformningen: värmen från frysarna återanvändes för att värma andra delar av byggnaden, vilket minskade det totala energibehovet. Ett larmsystem har också installerats för att övervaka temperaturen i lagret och säkerställa stabila temperaturer som både kontrollerar energianvändningen och bevarar produktkvaliteten.

Familjen har också investerat i att effektivisera sina transporter. Tidigare envåningslastbilar har ersatts med dubbeldäckade, vilket gör det möjligt att frakta större volymer vid varje leverans. Det bidrar till snabbare leveranser och minskat miljöavtryck genom färre körningar. Dessutom har familjen testat fem nya lastbilar som drivs med biogas. Dessa är inte bara mer miljövänliga än dieselalternativen, utan fungerar även som ett effektivt marknadsföringsverktyg för att stärka företagets hållbara profil.

Familjen planerar att ytterligare förbättra sin energieffektivitet genom att installera solpaneler på lagerlokalerna, för att få en mer hållbar energiförsörjning. Eftersom taken på de nuvarande byggnaderna inte är tillräckligt starka för att bära panelernas vikt kan installationen behöva skjutas upp tills det är dags för takrenovering. De planerar också att byta ut de nuvarande lastbilarna mot eldrivna alternativ – när priserna har sjunkit till en rimligare nivå. Målet är att ytterligare minska transporternas miljöpåverkan.

Learning points and actions to consider

När familjen tillämpar hållbara metoder bör den ta hänsyn till hur dessa påverkar intressenternas livscykel. Hur kan familjeföretaget till exempel bidra till att erbjuda bättre mat till föräldrar med nyfödda barn, patienter på sjukhus, skolbarn och vuxna som besöker restauranger?

“Den första måltiden du får och den sista måltiden du får i livet i Sverige kommer från vår marknad. Det innebär att vi bär ansvar för nästan alla människor i det här landet.” (Marcus)

Det är viktigt att reflektera över hur familjeföretagandet påverkar samhället. Familjen har också betonat vikten av att balansera ekonomiska och sociala mål. Även om hållbarhet är moraliskt rätt, måste åtgärderna också vara kostnadseffektiva och inte äventyra företagets finansiella stabilitet. Därför tenderar familjen att följa marknaden snarare än att leda den, något som Thommy också beskriver:

“Om du är ett litet företag måste du anpassa dig till verkligheten. Man kan titta på andra, se vad de gör, och om det är bra kan du också göra det. När resurserna är begränsade tenderar familjen alltså att följa branschpraxis snarare än att gå före.”

När man följer branschens riktlinjer är det viktigt att noggrant överväga flera alternativ innan man antar en viss praxis. Familjen kunde till exempel ha undersökt fler alternativ innan de valde att investera i biogasdrivna lastbilar. Efter några år blev dessa alltför kostsamma, vilket ledde till att man återgick till fordon som drivs med fossila bränslen. Hade man övervägt fler alternativ i ett tidigare skede, hade de hållbara lösningarna kanske blivit mer långsiktiga.

Reflections

Vilken påverkan har era hållbara metoder på samhället, nu och på sikt?
Hur kan jag balansera kostnader med att införa miljövänliga metoder i mitt företag?

Case Studies