Prácticas agrícolas sostenibles
El viñedo de la familia Mesa ha cambiado y se ha adaptado a lo largo de siglos de viticultura familiar, tratando siempre de adaptarse a condiciones cambiantes. Ahora que el cambio climático tiene efectos visibles, como lluvias y sequías impredecibles que afectan a los paisajes agrícolas locales, la familia Mesa se enfrenta a la dura tarea de proteger su negocio familiar y adaptarse al mismo tiempo a estos impactos.
Para la familia Mesa, salvar su viñedo familiar no consiste sólo en mantener el negocio en marcha, sino también en preservar su patrimonio familiar, cuidar la tierra y construir un futuro sostenible para las próximas generaciones. Estos retos les han motivado a adoptar prácticas ecológicas que reducen los riesgos climáticos y fortalecen el viñedo. Su historia muestra la resistencia necesaria para mantener vivas las tradiciones familiares en un mundo cambiante. He aquí algunas de las principales prácticas que han adoptado.
Gestión y conservación del agua
Uno de los retos más importantes a los que se enfrenta la familia Mesa es el cambio en los patrones de precipitaciones y sequía de su región, donde las lluvias intensas son cada vez más frecuentes. Esto significa que gran parte de esa agua tan necesaria acaba escurriéndose rápidamente en lugar de empapar el suelo, que es donde se necesita. Para contrarrestarlo, la familia Mesa ha introducido terrazas con una ligera pendiente en sus viñedos. Esta disposición de las terrazas controla el movimiento del agua, permitiendo que penetre gradualmente en el suelo y proporcionando a las uvas la humedad que tanto necesitan. El diseño también minimiza la erosión del suelo y previene posibles corrimientos de tierra al garantizar que el exceso de agua pueda escurrir sin dañar el viñedo.
“La conservación del agua ha sido uno de nuestros principales objetivos, sobre todo teniendo en cuenta que los efectos del cambio climático son cada vez más evidentes en la región en la que vivimos”. (Angel Mesa Mariscal, 3rd generation)
Proteger y mejorar la biodiversidad de los viñedos
La familia Mesa también se ha centrado en aumentar la biodiversidad dentro del viñedo para promover un ecosistema más sano. Una de sus principales estrategias es plantar cultivos de cobertura entre las hileras de viñas. Estos cultivos no sólo enriquecen el suelo y evitan la erosión, sino que también sirven de hábitat para insectos beneficiosos y fauna silvestre, creando un ecosistema de viñedo más equilibrado. En su opinión, este enfoque no sólo fortalece las vides, sino que también contribuye a un perfil de sabor del vino más matizado y complejo.
También prestan mucha atención a la poda y a la gestión de las copas en función de los recursos naturales del viñedo: la cantidad de agua, luz solar y nutrientes disponibles. Este enfoque reflexivo y consciente de los recursos de la gestión de la canopia y la poda favorece la sostenibilidad del viñedo a largo plazo.
«Para nosotros, apoyar la biodiversidad significa ayudar a que el viñedo prospere como un todo, con cada planta, insecto, uva y nosotros, los humanos, trabajando juntos”. (Angel Mesa Mariscal)
Ethical viticulture approach
El viñedo de la familia Mesa sigue un planteamiento ético que respeta tanto su herencia familiar como el cuidado del medio ambiente. Combinan métodos tradicionales transmitidos de generación en generación con prácticas sostenibles, asegurándose de que se respetan las prácticas tradicionales al tiempo que se adoptan nuevos enfoques para proteger la tierra de cara al futuro. Su conexión con la tierra es profunda y creen en el mantenimiento de su salud para el futuro.
El cuidado de la tierra está en el centro de todo lo que hacemos”. All Mesa generations
Perspectivas de varias generaciones
El compromiso de la familia Mesa con su viñedo no ha hecho más que crecer con el paso de las generaciones. Cada miembro de la familia aporta una perspectiva única, pero todos comparten la misma creencia fundamental: que el cuidado de la tierra está en el centro de todo lo que hacen. No se aferran al pasado, saben que el cambio climático y las presiones del mercado son retos reales, y están preparados para afrontarlos con una mezcla de tradición e innovación.
La historia de la familia Mesa es un auténtico testimonio del respeto por la naturaleza, el poder de adaptación y la fuerza de la familia.
