|

Orditura Paola di Grazzini Fausto e C. S.a.s.

Orditura Paola di Grazzini Fausto e C. S.a.s.

Ιταλία

Case Study Information

Greening processes

Διαχείριση αποβλήτων

Greening input

Greening workplace

Greening outputs

Company size headcount: >10
Company size turnover: <2m
Interviewed: Διάδοχος (επόμενη γενιά), Αδέλφια
Industry: Κατασκευή

Background

Η εταιρεία Orditura Paola Di Grazzini Fausto Srl ιδρύθηκε το 1974 στο Πράτο, μια κορυφαία πόλη στον τομέα της κλωστοϋφαντουργίας, από τους γονείς του Fausto. Ο τελευταίος εντάχθηκε στην εταιρεία μετά το τέλος του Γυμνασίου, όταν ο πατέρας του βρισκόταν κοντά στη συνταξιοδότηση. Υπό τη διεύθυνση του Fausto, οι στόχοι της εταιρείας επαναπροσδιορίστηκαν σύμφωνα με τις ανάγκες της αγοράς της εποχής και η οικογενειακή επιχείρηση εξειδικεύτηκε στη δειγματοληψία υφασμάτων. Ο Fausto ξεκινά και πάλι μόνος του, αλλά η νέα παραγωγή απαιτεί νέο χώρο και εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό και η επιχείρηση μεταφέρεται σε νέο κτίριο. Όπως αναφέρει ο Fausto:

“Ξεκίνησα μόνος μου και η εταιρεία μεγάλωσε μαζί μου”

Fausto

Σήμερα, η εταιρεία απασχολεί έξι υπαλλήλους. Η Sabrina, η σύζυγος του Fausto, είναι συνεργάτης, μη συμμετέχουσα και έχει τη δική της εταιρεία στον τομέα της διαφήμισης, και αυτό την καθιστά ενήμερη για τις νέες απαιτήσεις της αγοράς, υποστηρίζοντας τον Fausto στη λήψη αποφάσεων σχετικά με την επιχείρηση, ιδίως όσον αφορά τις ψηφιακές και πράσινες καινοτομίες.

Sustainability transition

Πριν από τρία χρόνια, η εταιρεία αποφάσισε να αρχίσει να αποκτά μια σειρά πιστοποιητικών περιβαλλοντικής βιωσιμότητας. Ήταν μια μη τετριμμένη πορεία, η οποία ξεκίνησε όταν λίγες εταιρείες ενδιαφέρθηκαν για αυτού του είδους τις διαδικασίες. Η επιλογή αυτή, εξηγεί ο Fausto, προέκυψε από την ανάγκη να ικανοποιηθούν οι νέες απαιτήσεις της αγοράς, ώστε να μπορέσουν οι εντολείς της εταιρείας (που λειτουργούν ως υπεργολάβοι) να εργαστούν σύμφωνα με τα πρότυπα πιστοποίησης που απαιτούνται σήμερα στον τομέα της κλωστοϋφαντουργίας. Η Sabrina επισημαίνει επίσης ότι και οι δύο τους ανέκαθεν ήταν άνθρωποι με περιβαλλοντική συνείδηση και η δυνατότητα συμφιλίωσης των περιβαλλοντικών ανησυχιών με τις απαιτήσεις των προμηθευτών να αποκτήσουν πιστοποιήσεις βιωσιμότητας τους ώθησε προς αυτή την κατεύθυνση.

Η εταιρεία απέκτησε το Παγκόσμιο Πρότυπο Ανακύκλωσης (Global Recycle Standard (GRS); το πρότυπο αυτής της πιστοποίησης αναγνωρίζει τη σημασία της ανακύκλωσης για την ανάπτυξη ενός βιώσιμου μοντέλου παραγωγής και κατανάλωσης, για την ενθάρρυνση της μείωσης της κατανάλωσης πόρων (παρθένες πρώτες ύλες, νερό και ενέργεια) και την αύξηση της ποιότητας των ανακυκλωμένων προϊόντων. Το GRS προβλέπει την έκδοση περιβαλλοντικής δήλωσης επαληθευμένης από τρίτο μέρος, η οποία διασφαλίζει την περιεκτικότητα των προϊόντων τους σε ανακυκλωμένα υλικά, τόσο των ενδιάμεσων όσο και των τελικών, τη διατήρηση της ιχνηλασιμότητας σε όλη τη διαδικασία παραγωγής, τους περιορισμούς στη χρήση χημικών ουσιών και τη συμμόρφωση με περιβαλλοντικά και κοινωνικά κριτήρια σε όλα τα στάδια της αλυσίδας παραγωγής, από την ανακύκλωση των υλικών έως τα επόμενα στάδια παραγωγής και την επισήμανση του τελικού προϊόντος.

Η εταιρεία λαμβάνει επίσης δύο άλλες σημαντικές πιστοποιήσεις. Η πρώτη είναι το Παγκόσμιο Πρότυπο Βιολογικών Κλωστοϋφαντουργικών Προϊόντων (Global Organic Textile Standard), το οποίο προβλέπει την έκδοση μιας περιβαλλοντικής δήλωσης επαληθευμένης από τρίτο μέρος, η οποία πιστοποιεί την περιεκτικότητα σε φυσικές ίνες από βιολογική γεωργία τόσο στα ενδιάμεσα όσο και στα τελικά προϊόντα, τη διατήρηση της ιχνηλασιμότητας σε όλη τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, τους περιορισμούς στη χρήση χημικών προϊόντων και τη συμμόρφωση με περιβαλλοντικά και κοινωνικά κριτήρια σε όλα τα στάδια της αλυσίδας παραγωγής, από τη συγκομιδή των φυσικών ινών στο χωράφι μέχρι τα επόμενα στάδια παραγωγής και την επισήμανση του τελικού προϊόντος.

Το δεύτερο είναι τοResponsible Wool Standard (RWS)(Πρότυπο Υπεύθυνου Μαλλιού), ένα εθελοντικό παγκόσμιο πρότυπο που αφορά την ευημερία τωνζώων και τη γη στην οποία βόσκουν. Πρόκειται για μια πιστοποίηση και για να μπορεί ένα προϊόν να φέρει την ετικέτα RWS, πρέπει να περιέχει 100% μαλλί πιστοποιημένο με RWS. Η πιστοποίηση RWS εγγυάται ότι το μαλλί προέρχεται από εκτροφεία προβάτων με υπεύθυνη διαχείριση, αποδεικνύοντας τη συμμόρφωση με τιςπέντε ελευθερίεςγια την προστασία της καλής μεταχείρισης των ζώων.Το πρότυπο RWS εξασφαλίζει την ιχνηλασιμότητα ολόκληρης της διαδικασίας παραγωγής από την κτηνοτροφική μονάδα μέχρι τον πωλητή της τελικής συναλλαγής μεταξύ επιχειρήσεων, καθώς όλες οι εγκαταστάσεις πρέπει να είναι πιστοποιημένες.

Το κόστος για την απόκτηση της πιστοποίησης δεν ήταν ασήμαντο και αφορά τρέχουσες δαπάνες, καθώς πρέπει να ανανεώνονται ετησίως. Πριν από την έναρξη αυτής της διαδικασίας, ο Fausto ασχολήθηκε με άλλους εργολάβους και τώρα έχει έναν μεσάζοντα που τον υποστηρίζει και το βοηθάει με τους φορείς πιστοποίησης. Τα θετικά αποτελέσματα αυτής της διαδικασίας μπορούν να φανούν περισσότερο μακροπρόθεσμα, εξηγεί ο Fausto, και σήμερα έχει παρατηρηθεί αύξηση των αιτημάτων των πελατών ακριβώς επειδή η εταιρεία είναι μία από τις λίγες στην περιοχή με αυτές τις πιστοποιήσεις.

Λόγω του τύπου των μηχανημάτων που χρησιμοποιεί, η εταιρεία χρησιμοποιεί μόνο 100% πράσινη υδροηλεκτρική ενέργεια, γεγονός που της επέτρεψε να λάβει την πιστοποίηση S4. Η εταιρεία εγκαθιστά επίσης ένα φωτοβολταϊκό σύστημα που θα της επιτρέψει να παράγει την ηλεκτρική της ενέργεια.

Learning points and actions to consider

Για να ξεκινήσει μια διαδικασία πράσινης μετάβασης, είναι σημαντικό να κατανοηθούν οι ανάγκες της αγοράς και να παρατηρηθεί η συμπεριφορά των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον ίδιο τομέα, αντιμετωπίζοντάς τες όπου αυτό είναι δυνατό.

Για τον Fausto, η επένδυση στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα είναι δυνατή όταν υπάρχει ισχυρή βούληση από την πλευρά μιας εταιρείας και η οικονομική δυνατότητα να επενδύσει. Είναι ζωτικής σημασίας να θυμόμαστε ότι αυτές οι επενδύσεις θα έχουν μακροπρόθεσμα αντίκρισμα, όχι μόνο σε οικονομικούς όρους αλλά και σε όρους φήμης της εταιρείας. Όπως επισημαίνει ο Fausto, στην πραγματικότητα:

“Δεν είναι μόνο να μπορέσει η εταιρεία μου να βγάλει χρήματα, αλλά και να εξελιχθεί ώστε να ξεχωρίζει για την αριστεία και την ποιότητα”

Οι πολύ μικρές και μικρές επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν περισσότερες δυσκολίες από τις μεσαίες και μεγάλες επιχειρήσεις στην έναρξη διαδικασιών πράσινης μετάβασης, επειδή αυτές συνεπάγονται υψηλό κόστος όχι μόνο σε οικονομικό επίπεδο αλλά και σε οργανωτικό και υλικοτεχνικό επίπεδο. Είναι σημαντικό, ακριβώς λόγω αυτών των προβλημάτων, να υπάρχει συνεργασία μεταξύ προμηθευτών και υπεργολάβων σε στρατηγικό και οικονομικό επίπεδο. Για παράδειγμα, επισημαίνει ο Fausto, για την απόκτηση ενός πιστοποιητικού έχουμε προηγουμένως λάβει τη βούληση ενός πελάτη μας να συμμετάσχει σε μέρος του κόστους. Η συνεργασία πρέπει να είναι διμερής. Η παρουσίαση μιας πλήρως πιστοποιημένης αλυσίδας εφοδιασμού είναι ένα πολύ καλό επαγγελματικό χαρτί για μια μεγάλη εταιρεία. Ταυτόχρονα, για μια μικρή είναι μια ευκαιρία και μια εγγύηση αριστείας που την κάνει να ξεχωρίζει από άλλες εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον ίδιο τομέα και δεν είναι πιστοποιημένες. Ο Fausto λέει ότι:

“Η πιστοποίηση που έχουμε λάβει τα τελευταία δύο χρόνια οδηγεί σε αύξηση των αιτημάτων από τους πελάτες μας επειδή έχουμε συγκεκριμένες πιστοποιήσεις.”

Η Sabrina σημειώνει ότι η επένδυση σε μετακινούμενη τεχνολογία και μηχανήματα είναι σημαντική αλλά όχι εύκολη, ειδικά αν δεν υπάρχουν κυβερνητικά κίνητρα για την υποστήριξη των εταιρειών σε αυτή τη μετάβαση. Σύμφωνα και με τους δύο, εξακολουθεί να υπάρχει έλλειψη κουλτούρας και πληροφοριών που μπορούν να υποστηρίξουν τις εταιρείες στην κατανόηση αυτών των διαδικασιών. Όσο όμως προχωράμε, υποστηρίζει ο Fausto, τόσο πιο θεμελιώδης θα είναι αυτή η πορεία.

Τόσο η Sabrina όσο και ο Fausto επισημαίνουν ότι υπάρχουν ακόμη πολλά που πρέπει να γίνουν ακόμη και σε κρατικό επίπεδο, όπως για παράδειγμα για τα απόβλητα τσόχας της εταιρείας, τα οποία χαρακτηρίζονται ως ειδικά απόβλητα σε ρυθμιστικό επίπεδο. Αυτό συνεπάγεται υψηλό κόστος διάθεσης για την εταιρεία για νήματα που θα μπορούσαν να επανεισαχθούν στην αλυσίδα παραγωγής. Ομοίως, οι εταιρείες που θα μπορούσαν να το χρησιμοποιήσουν πρέπει να δαπανήσουν χρήματα, ενώ θα μπορούσαν να το έχουν δωρεάν.

Reflections

  • Ποιες είναι οι ανάγκες και οι τάσεις της αγοράς;
  • Can I afford, both economically and organizationally, to go through a green transition processΜπορώ να αντέξω οικονομικά και οργανωτικά να προχωρήσω σε μια διαδικασία πράσινης μετάβασης;