Udržitelné zemědělské postupy
Rodinná vinice Mesa se v průběhu staletí rodinného pěstování hroznů měnila a přizpůsobovala, vždy se snažila adaptovat na měnící se podmínky. Vzhledem k tomu, že změna klimatu má nyní viditelné dopady – například nepředvídatelné srážky a sucha, které ovlivňují místní zemědělskou krajinu – stojí rodina Mesa před nelehkým úkolem chránit svůj rodinný podnik a zároveň se těmto dopadům přizpůsobit.
Pro rodinu Mesaových není záchrana rodinné vinice jen udržením podniku v chodu, ale také zachováním rodinného dědictví, péčí o půdu a budováním udržitelné budoucnosti pro další generace. Tyto výzvy je motivovaly k přijetí ekologických postupů, které snižují klimatická rizika a posilují vinici. Jejich příběh ukazuje odolnost, která je nutná k udržení rodinných tradic v měnícím se světě. Zde se podívejte na některé z klíčových postupů, které přijali.
Hospodaření s vodou a její ochrana
Jednou z nejvýznamnějších výzev, kterým rodina Mesaových čelí, jsou měnící se srážky a sucho v jejich regionu, kde jsou stále častější intenzivní deště. To znamená, že mnoho tolik potřebné vody rychle odteče, místo aby se vsákla do půdy, kde je jí zapotřebí. Aby tomu rodina Mesa zabránila, zavedla na svých vinicích terasy s mírným sklonem. Toto uspořádání teras reguluje pohyb vody, která se postupně vsakuje do půdy a dodává hroznům tolik potřebnou vláhu. Tato konstrukce také minimalizuje erozi půdy a zabraňuje případným sesuvům tím, že přebytečná voda může odtékat, aniž by poškodila vinici.
„Šetření vodou je pro nás velkým tématem, zejména s ohledem na stále zřetelnější dopady klimatických změn v regionu, ve kterém žijeme.“ (Angel Mesa Mariscal, třetí generace)
Ochrana a zvyšování biologické rozmanitosti vinic
Rodina Mesa se také zaměřila na zvýšení biologické rozmanitosti na vinici, aby podpořila zdravější ekosystém. Jednou z jejich hlavních strategií je výsadba krycích plodin mezi řádky révy. Tyto plodiny nejen obohacují půdu a zabraňují erozi, ale slouží také jako stanoviště pro užitečný hmyz a volně žijící živočichy, čímž vytvářejí vyváženější ekosystém vinice. Tento přístup podle nich nejen posiluje révu, ale také přispívá k vyváženějšímu a komplexnějšímu chuťovému profilu vína.
Velkou péči věnují také řezu a péči o koruny stromů v závislosti na přírodních zdrojích vinice – množství vody, slunečního světla a živin. Tento promyšlený přístup k péči o koruny a řezu, který zohledňuje zdroje, podporuje dlouhodobou udržitelnost vinice.
„Podpora biodiverzity pro nás znamená, že pomáháme vinici prospívat jako celku, kde každá rostlina, hmyz, hrozen a my lidé spolupracujeme.“ Angel Mesa Mariscal
Etický přístup k vinohradnictví
Rodinná vinice Mesa se řídí etickým přístupem, který respektuje rodinné dědictví i péči o životní prostředí. Kombinují tradiční metody předávané z generace na generaci s udržitelnými postupy a dbají na to, aby byly dodržovány tradiční postupy a zároveň byly využívány nové přístupy k ochraně půdy pro budoucnost. Jejich vztah k půdě je hluboký a věří v zachování jejího zdraví pro budoucnost.
„Péče o půdu je základem všeho, co děláme“Všechny generace společnosti Mesa
Pohledy více generací
Závazek rodiny Mesa k vinici se v průběhu generací jen posiloval. Každý člen rodiny přináší jedinečný pohled na věc, ale všichni sdílejí stejné základní přesvědčení: že péče o půdu je základem všeho, co dělají. Nelpí na minulosti, vědí, že klimatické změny a tlaky trhu jsou reálnými výzvami, a jsou připraveni jim čelit směsí tradice a inovace.
Příběh rodiny Mesa je skutečným důkazem úcty k přírodě, síly přizpůsobení a síly rodiny.
