Βιώσιμες γεωργικές πρακτικές
Ο οικογενειακός αμπελώνας Mesa έχει αλλάξει και προσαρμοστεί κατά τη διάρκεια αιώνων οικογενειακής αμπελοκαλλιέργειας, προσπαθώντας πάντα να προσαρμόζεται στις μεταβαλλόμενες συνθήκες. Με την κλιματική αλλαγή να έχει πλέον ορατά αποτελέσματα – όπως απρόβλεπτες βροχοπτώσεις και ξηρασίες που επηρεάζουν τα τοπικά αγροτικά τοπία, η οικογένεια Mesa αντιμετωπίζει το δύσκολο έργο της προστασίας της οικογενειακής της επιχείρησης, ενώ παράλληλα προσαρμόζεται σε αυτές τις επιπτώσεις.
Για την οικογένεια Mesa, η διάσωση του οικογενειακού τους αμπελώνα δεν αφορά μόνο τη διατήρηση της λειτουργίας της επιχείρησης, αλλά και τη διατήρηση της οικογενειακής κληρονομιάς, τη φροντίδα της γης και την οικοδόμηση ενός βιώσιμου μέλλοντος για τις επόμενες γενιές. Αυτές οι προκλήσεις τους έχουν παρακινήσει να υιοθετήσουν φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές που μειώνουν τους κλιματικούς κινδύνους και καθιστούν τον αμπελώνα ισχυρότερο. Η ιστορία τους δείχνει την ανθεκτικότητα που απαιτείται για να διατηρηθούν ζωντανές οι οικογενειακές παραδόσεις σε έναν κόσμο που αλλάζει. Ακολουθεί μια ματιά σε μερικές από τις βασικές πρακτικές που έχουν υιοθετήσει.
Διαχείριση και διατήρηση των υδάτων
Μία από τις σημαντικότερες προκλήσεις που αντιμετωπίζει η οικογένεια Mesa είναι η αλλαγή των βροχοπτώσεων και της ξηρασίας στην περιοχή τους, όπου οι έντονες βροχοπτώσεις έχουν γίνει πιο συχνές. Αυτό σημαίνει ότι μεγάλο μέρος του απαραίτητου νερού καταλήγει να τρέχει γρήγορα αντί να απορροφάται από το έδαφος όπου χρειάζεται. Για να το αντιμετωπίσει αυτό, η οικογένεια Mesa δημιούργησε αναβαθμίδες με ελαφριά κλίση στους αμπελώνες της. Αυτή η διάταξη των αναβαθμίδων ελέγχει την κίνηση του νερού, επιτρέποντάς του να απορροφάται σταδιακά από το έδαφος και παρέχοντας στους αμπελώνες την απαραίτητη υγρασία. Ο σχεδιασμός ελαχιστοποιεί επίσης τη διάβρωση του εδάφους και αποτρέπει πιθανές κατολισθήσεις, εξασφαλίζοντας ότι το πλεονάζον νερό μπορεί να απορρέει χωρίς να καταστρέφει τον αμπελώνα.
“Η εξοικονόμηση νερού έχει αποτελέσει ένα βασικό στόχο για εμάς, ειδικά με τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής να γίνονται όλο και πιο εμφανείς στην περιοχή που ζούμε”. Angel Mesa Mariscal , 3η γενιά
Προστασία και ενίσχυση της βιοποικιλότητας των αμπελώνων
Η οικογένεια Mesa έχει επίσης επικεντρωθεί στην ενίσχυση της βιοποικιλότητας εντός του αμπελώνα για την προώθηση ενός υγιέστερου οικοσυστήματος. Η φύτευση καλλιεργειών κάλυψης μεταξύ των γραμμών των αμπελώνων είναι μια από τις κύριες στρατηγικές τους. Οι καλλιέργειες αυτές όχι μόνο εμπλουτίζουν το έδαφος και αποτρέπουν τη διάβρωση, αλλά χρησιμεύουν επίσης ως ενδιαιτήματα για ωφέλιμα έντομα και άγρια ζώα, δημιουργώντας ένα πιο ισορροπημένο οικοσύστημα αμπελώνα. Αυτή η προσέγγιση, πιστεύουν ότι όχι μόνο ενισχύει τους αμπελώνες αλλά συμβάλλει και σε ένα πιο διαφοροποιημένο και σύνθετο γευστικό προφίλ κρασιού.
Δίνουν επίσης μεγάλη προσοχή στο κλάδεμα και τη διαχείριση του θόλου με βάση τους φυσικούς πόρους του αμπελώνα – πόσο νερό, ηλιακό φως και θρεπτικά συστατικά είναι διαθέσιμα. Αυτή η προσεκτική, συνειδητή προσέγγιση της διαχείρισης του θόλου και του κλαδέματος των πόρων υποστηρίζει τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα του αμπελώνα.
“Για εμάς, η υποστήριξη της βιοποικιλότητας σημαίνει να βοηθήσουμε τον αμπελώνα να ευδοκιμήσει συνολικά, με κάθε φυτό, έντομο, σταφύλι και εμάς, τους ανθρώπους, να συνεργαζόμαστε”. Angel Mesa Mariscal
Ηθική προσέγγιση της αμπελουργίας
Ο οικογενειακός αμπελώνας Mesa ακολουθεί μια ηθική προσέγγιση που σέβεται τόσο την οικογενειακή κληρονομιά όσο και τη φροντίδα για το περιβάλλον. Συνδυάζουν παραδοσιακές μεθόδους που περνούν από γενιά σε γενιά με βιώσιμες πρακτικές, φροντίζοντας να τιμούν τις παραδοσιακές πρακτικές, ενώ παράλληλα υιοθετούν νέες προσεγγίσεις για την προστασία της γης για το μέλλον. Η σύνδεσή τους με τη γη είναι βαθιά και πιστεύουν στη διατήρηση της υγείας της για το μέλλον.
“Η φροντίδα για τη γη βρίσκεται στο επίκεντρο όλων όσων κάνουμε”. Όλες οι γενιές της Mesa
Προοπτικές από πολλές γενιές
Η αφοσίωση της οικογένειας Mesa στον αμπελώνα της έχει δυναμώσει με την πάροδο των γενεών. Κάθε μέλος της οικογένειας φέρνει μια μοναδική προοπτική, αλλά όλοι μοιράζονται την ίδια βασική πεποίθηση: ότι η φροντίδα της γης βρίσκεται στο επίκεντρο όλων όσων κάνουν. Δεν προσκολλώνται στο παρελθόν, γνωρίζουν ότι η κλιματική αλλαγή και οι πιέσεις της αγοράς αποτελούν πραγματικές προκλήσεις και είναι έτοιμοι να τις αντιμετωπίσουν με ένα συνδυασμό παράδοσης και καινοτομίας.
Η ιστορία της οικογένειας Mesa είναι μια αληθινή απόδειξη του σεβασμού προς τη φύση, της δύναμης της προσαρμογής και της δύναμης της οικογένειας.
