Papír je Plojharovým byznysem již více než 130 let. Zakladatelem firmy byl František Plojhar (*1864), který se vyučil knihařem a zkušenosti získával, jak bylo v té době zvykem, na německo-francouzském pomezí. Firmu Knihařství Plojhar založil 4. září 1888 v Českých Budějovicích a od té doby se firma dědí z generace na generaci. V té době byly knihy považovány za umělecké dílo a jejich výroba byla výjimečnou řemeslnou prací. V knižní továrně firmy Plojhar se vyráběly například knihy vázané v kůži, ale i knihy zlacené.
Jak společnost rostla, její směřování se měnilo podle potřeb trhu a zákazníků. Na počátku 20. století byla výroba rozšířena o kartonáž, tj. výrobu kartonových obalů. Díky houževnatosti a představivosti svého majitele přežila společnost velkou hospodářskou krizi 30. let 20. století. Následovala však další rána – nacistická okupace. Přestože firma neměla žádné volné prostředky, Bohumil Plojhar přijal dalších pět děvčat, aby je zachránil před totálním nasazením v Německé říši. Jako velký nacionalista odmítl pracovat pro Wehrmacht, a tak postupně přicházel o dělníky i materiální příděly, až ve firmě zůstali jen 4 členové rodiny a jeden knihař. Přesto Bohumil zůstal vizionářem a snil o tom, že po válce zahájí velkovýrobu luxusních ručně ořezávaných dopisních papírů v dárkových krabičkách a fotoalbech. A skutečně, po druhé světové válce se zaměření firmy rozšířilo o maloobchodní část papírnictví. V padesátých letech 20. století ztratila rodina Plojharových v důsledku nástupu komunismu v zemi právo vlastnit svůj podnik. Firma Plojhar byla násilně přičleněna k výrobnímu družstvu a z majitelů firmy se stali řadoví zaměstnanci. V roce 1990, v období restitucí, se podnik vrátil do rukou rodiny Plojharů, ale ne zadarmo – Bohumil Plojhar starší musel podnik vykoupit.
V roce 1998 nastoupil do společnosti současný jednatel Bohumil Plojhar mladší, syn Bohumila Plojhara staršího, a byl přijat jako řidič. Několik let rozvážel materiál nebo hotové výrobky zákazníkům. Jako budoucí majitel firmy začínal skutečně od nuly a poznal, jak firma funguje, od výroby, přes logistiku a sklady až po řízení firmy.
V roce 2004 byla společnost předána bratrům Plojharovým, Bohumilu mladšímu (*1963) a Petru (*1970) Plojharovi. Pan Bohumil se posunul na pozici vedoucího prodejny, kde působil až do roku 2019. Jeho bratr Petr v roce 2017 společnost opustil a pan Bohumil v roce 2019 přijal externího zaměstnance, který mu pomáhal s řízením obchodu. S jeho prací však nebyl spokojen, a tak v roce 2023 převzal vedení firmy sám. V současné době probíhá předávání společnosti další generaci. Generálním ředitelem společnosti je syn pana Bohumila, zástupce 5. generace, pan Jakub Plojhar, který se věnuje modernizaci společnosti a proměně továrních prodejen ve výjimečná místa, kde je nakupování zážitkem. Druhým zástupcem 5. generace rodiny Plojharů ve společnosti je Jakubův starší bratr Jan (*1987), který do společnosti nastoupil v roce 2016 na pozici systémového manažera.
